Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- farina tipo 00 q.b. per infarinare
- 750 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi, cappello del prete o copertina (4 cm)
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di cipolle bianche in quarti
- 1 spicchio di aglio
- 50 g di vino rosso
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 2 foglie di salvia fresca
- 4 cuori di carciofo freschi in quarti
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1432 kJ / 342.3 kcal
- Protein
- 44.2 g
- Carbohydrates
- 6 g
- Fat
- 14.8 g
- Fibre
- 7.4 g
- Sodium
- 267.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Calamari ripieni su crema di pane
1小時 10 分
Spalla di manzo a Cottura Lenta con salsa al vino
53小時
Manzo alla birra
3小時 20 分
Manzo ai carciofi e olive a Cottura Lenta
2h
Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)
1h 30min
Coniglio sottovuoto con patate viola
3h 30min
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
2小時 30 分
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
5h 20min
Polpette al sugo a Cottura Lenta
3h 40min
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8小時 30 分
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1h 45 min
Brasato ai funghi
6h