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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi neri con crema di zucca, amaretti e baccalà
Prep. 30min
Total 1 h 10min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi neri
-
200 g di riso nero Venere
-
600 g di acqua
-
1 cucchiaino di sale grosso
-
1 tuorlo
-
400 - 450 g di farina tipo 0
Crema di zucca e baccalà
-
400 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi (2 cm)
-
30 g di cipolla a pezzi
-
20 g olio extravergine di oliva
-
400 g di polpa di zucca a pezzi (2 cm)
-
50 g di patata pelata e a pezzi
-
300 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
6 amaretti duri
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1232.3 mg
Protein
20.1 g
Calories
1708.9 kJ /
408.2 kcal
Fat
5.3 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
1 g
Carbohydrates
66.5 g
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