Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di scalogno
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura16-18 minuti)
- 300 g di agretti puliti, tagliati a pezzi
- 50 g di vino bianco
- 820 g di acqua
- 2 cucchiaini di curcuma in polvere
- ½ - 1 cucchiaino sale + q.b.
- 20 g di burro
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1687 kJ / 403.2 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 68.1 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 1.3 g
- Fibre
- 3.1 g
- Sodium
- 353.6 mg
Alternative recipes
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Risotto cavolo nero e Castelmagno
35min
Risotto mele e radicchio rosso
40min
Risotto al cappuccio viola e robiola
35min
Risotto alla rapa rossa e caprino
30min
Penne lisce al ragù di trevisana
40min
Risotto radicchio, speck e taleggio
35min
Risotto viola al radicchio e scamorza
35min
Risotto al radicchio rosso di Verona
40min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino
40min
Risotto asparagi e zafferano
35min