Menù: Vellutata di piselli alla menta e bocconcini di pollo (Bimby Friend)

Menù: Vellutata di piselli alla menta e bocconcini di pollo (Bimby Friend)

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

Vellutata di piselli e menta

40 g di cipolla bianca
50 g di carote pelate e a pezzi
350 g di piselli verdi, freschi o surgelati
150 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
1 dado per brodo vegetale sbriciolato
600 g di acqua

Bocconcini di pollo

40 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
2 - 3 cucchiai di farina tipo 00
450 g di petto di pollo senza pelle a tocchetti (circa 2 cm)
100 g di Marsala
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
110 g di acqua
10 g di pinoli (optional)

Terminare la preparazione

3 - 4 foglie di menta

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1237.5 mg

Protein 33.8 g

Calories 1572.2 kJ / 375.7 kcal

Fat 18.2 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 2.6 g

Carbohydrates 20.6 g

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