Alcachofa de Jerusalén flotante

Alcachofa de Jerusalén flotante

2.5 2 rating

Prep. 15min

Total 40min

6 porciones

Ingredients

250 g de alcachofa pelada y en trozos (aprox. 3 cm)
1 echalot en mitades
1 diente de ajo pelado
30 g de aceite vegetal
aceite de oliva extra virgen para engrasar
120 g de leche de soya
3 huevos
½ cdita de nuez moscada en polvo
½ cdita de jugo de limón amarillo, recién exprimido
½ cdita de polvo para hornear
2 cdita de sal o al gusto
500 g de agua
50 g de piñones, tostados
25 g de fécula de maíz
250 g de caldo de verduras
½ cdita pimienta negra molida o al gusto
10 g de hojas de perejil fresco
15 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 0.6 mg

Protein 6.2 g

Calories 868.8 kJ / 207.7 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 15.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX II 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de cebada perla y hongos

50min

Paté de hongos, queso y tomate

40min

Cerdo con crema de hinojo y puré de verduras

1 h

Sopa de espárragos y empanadas de pollo con verduras al vapor

55min

Verduras al Varoma con zabaglione de parmesano TM6

50min

Ensalada mixta con aderezo de granada en Varoma

30min

Conglomerado de piña y coco

1 h 30min

Sopa fría de aguacate

5min

Magret de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío

2 h 20min

Filete de res con salsa de higos y chile pasilla

1 h 10min

Sopa de poro gratinado con queso cheddar

50min

Sopa fría de pepino y camarones

5min