Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

5.0 1 rating

Prep. 15min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

Aderezo

15 g de hojas de perejil fresco
10 g de cebollín en trozos
80 g de cebolla blanca en cuartos
½ chile rojo, fresco (optional) en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
20 g de vinagre blanco
20 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido

Ensalada

200 g de trigo bulgur (ver tip)
400 g de agua
10 g de aceite de oliva extra virgen
½ cdita de sal fina o al gusto
200 g de frijoles cocidos sin líquido
220 g de atún en agua
150 g de pepino en cubos (1 cm)
pimienta negra molida al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 332 mg

Protein 24 g

Calories 1971 kJ / 470 kcal

Fat 19 g

Fibre 11 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SANO TODOS LOS DÍAS 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Ensalada tibia de frijoles

25min

Chorizo de champiñones

20min

Carnitas de atún ahumado

40min

Sopa rápida de curry con pollo, coles de Bruselas y rollitos de pan

45min

Hummus de betabel

30min

Mermelada de frutos rojos con chipotle

40min

Bolas de hongos shiitake con aderezo de miso y tahini

1 h 20min

Ensalada de coles de bruselas

35min

Estofado picoso de berenjena

30min

Ensalada de chauchas navideñas

1 h 10min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13 h 10min

Pesto de espinacas y nueces

5min