![Encurtidos (Achcharu) Encurtidos (Achcharu)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29EF8EC2-8CD2-4545-8899-7E38495363DA/Derivates/993f4e69-83cf-4451-afd2-0c377de967a0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cm de jengibre, pelado
- 10 - 15 cebollas cambray, peladas
- 600 g de vinagre de vino blanco
- 2 - 3 zanahorias (approx. 250 g), cortadas en juliana
- 8 - 12 chiles serranos, sin rabo ni semillas, cortados a la mitad a lo largo
- 6 dientes de ajo, cortados en rebanadas delgadas
- 1 - 2 cdas de semilla de mostaza negra
- 1 cdita de pimienta negra molida
- 1 cdita de azúcar
- 2 pizcas de cúrcuma, en polvo
- ¼ cdita de sal fina
- Nutrition
- per 1 porciones
- Calories
- 270 kJ / 64 kcal
- Protein
- 2 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 1 g
- Fibre
- 4 g
In Collections
Alternative recipes
Chimichurri de jalapeño y albahaca
10min
Mermelada de mandarina
40 分
Mermelada de frutas tropicales y fresas del bosque
1小時
Aderezo de nuez de castilla con vegetales
5min
Mermelada de jitomate
30 分
Pasta fresca de jitomate
No ratings
Sashimi de betabel
15 分
Jalea de toronja
13h 45min
Mermelada de naranja
40 分
Mantequilla clarificada
3小時
Pan plano libanés
3h 20min
Mermelada de manzana con canela
50 分