Ensalada Waldorf sobre hojas de endivias

Ensalada Waldorf sobre hojas de endivias

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 30min

8 porciones

Ingredients

600 g de endivias belgas
20 g de jengibre confitado o caramelizado
40 g de nuez pecana
150 g de apio en trozos (5 mm)
1 manzana (cualquier tipo) (aprox.100 g), sin semillas y en cuartos
1 pimiento rojo (aprox.150 g), sin semillas, sin tallo y en trozos
30 g de mayonesa
2 cditas de ralladura de limón amarillo
40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cdita de miel de abeja
1 cda de tomillo fresco solo las hojas

1 ½ cditas de tomillo seco
1 cdita de sal, o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
1 granada solamente los granos y al gusto

60 g de arándanos deshidratados
10 g de brotes

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 333.4 mg

Protein 2.2 g

Calories 565.1 kJ / 135.1 kcal

Fat 7.2 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Año Nuevo 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Tostadas de queso Cottage

30min

Zanahorias asadas a las finas hierbas (Pelar)

30min

Huevos bañados en falafel con salsa de yogur

50min

Bases: bechamel vegana, lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 h 20min

Fajitas de cerdo con cebolla y pimientos salteados

15min

Tortilla thai rellena de pollo

30min

Piñas al vapor (500 g) en Varoma

No ratings

Ensalada de trigo bulgur, frijoles y atún TM6

45min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 h

Poro sofrito 200 g

20min

Solomillo de cerdo con tocino

1 h

Huevos en cocotte con espinacas

30min