Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

Pulpo con mayonesa de jengibre y cúrcuma TM6

4.5 2 ratings

Prep. 5min

Total 5 h 40min

4 porciones

Ingredients

Pulpo cocido en aceite

700 g de pulpo crudo sólo los tentáculos (aprox. 3 cm de grosor)
800 g de aceite de oliva

800 g de aceite vegetal

Mayonesa de jengibre y cúrcuma

1 huevo
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
1 cdita de jengibre en polvo
½ cdita de cúrcuma en polvo
1 - 2 pizcas de sal
80 g de berros

80 g de arúgula
20 g de piñones tostados
1 naranja sin piel y en medias lunas (7 mm)
1 baguette en rebanadas (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 870.5 mg

Protein 36.8 g

Calories 1746.8 kJ / 417.5 kcal

Fat 8.3 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 1.5 g

Carbohydrates 48.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Salteado de pollo y nueces

35min

Ensalada César con chipotle

30min

Vinagreta de jengibre y limón

5min

Sopa de betabel con tostadas gourmet

50min

Sopa de zanahoria y espárragos con almendras

30min

Col rellena en salsa agridulce

3 h 30min

Crema de hongos con tocino

25min

Pollo al jengibre y ajonjolí con fideos de calabacín

40min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1 h

Misoshiru (sopa miso)

15min

Sopa de cebolla TM6

55min

Tacos de lechuga con pollo

30min