Zaalouk de chou-fleur

Zaalouk de chou-fleur

4.6 204 ratings

Prep. 5min

Total 30min

4 portions

Ingredients

½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

½ bouquet de persil frais, équeuté
2 gousses d'ail
400 g de fleurettes de chou-fleur
½ c. à café de paprika
½ c. à café de cumin en poudre
¼ de c. à café de curcuma en poudre
¼ de c. à café de sauce harissa (optional)
½ c. à café de sel
2 - 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
50 g d'eau
1 c. à café de jus de citron pour la finition
¼ de citron confit coupé en petits dés
feuilles de coriandre fraîche hachées, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 284 mg

Protein 2 g

Calories 403 kJ / 97 kcal

Fat 6 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade au Maroc vol. II 18 Recipes
France

Ramadan 18 Recipes
Benelux

You might also like...

Fatteh d’aubergines au yaourt

50min

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

55min

Riz cantonais au tofu

1 h

Salade de carottes, pesto de coriandre

35min

Cabillaud glacé à la coréenne avec riz et brocoli à la vapeur

30min

Barres énergétiques noix de cajou et dattes

20min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 h 10min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Falafels et sauce à la coriandre

45min

Porridge banane-miel

10min

Porridge pomme et flocons d'avoine

30min

Pâtes au fenouil et à la sauce tomate

45min