Skip to main content Search
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
4.5 124 rating
Prep. 10min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 50 g d'échalotes coupées en deux
  • 10 g de persil frais
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 50 g de moutarde
  • 1 jus de citron (30 g env.)
  • 10 pincées de sel
  • 10 pincées de poivre moulu
  • 500 g de carottes coupées en morceaux
  • 350 g de fenouil coupés en morceaux
  • 1000 g d'eau
  • 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
  • 250 g de riz basmati
  • 5 g de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1461.7 mg
Protein 43.5 g
Calories 2680.7 kJ / 640 kcal
Fat 14.3 g
Fibre 5.3 g
Saturated Fat 8 g
Carbohydrates 82.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les poissons avec le Sensor 34 Recipes
France
Rock Stars 24 Recipes
France

You might also like...

Cassolette de poissons

4.4(67)

1 h

Dos de cabillaud, riz, épinards et sauce crémeuse au citron

4.4(120)

30min

Merlan aux poireaux

4.3(176)

30min

Poisson au curry

4.5(411)

55min

Gratin de poisson et pommes de terre

4.4(45)

1 h 10min

Filet de poisson aux légumes d'été et couscous

4.4(122)

50min

Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron

4.6(206)

45min

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

4.6(232)

50min

Gratin d'automne au merlan, sauce citronnée

4.3(39)

1 h 25min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

4.3(48)

40min

Papillote de saumon aux petits légumes et couscous

4.0(224)

40min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

4.6(222)

1 h