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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Églefin, beurre nantais et petits légumes
Prep. 15min
Total 1 h
4 portions
Ingredients
-
100 g d'échalotes
-
20 g de vinaigre de vin
-
300 g d'eau
-
100 g de vin blanc
-
300 g de carottes coupées en julienne
-
300 g de poireaux coupés en julienne
-
600 g de filets d'églefin
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de choux de Bruxelles coupés en deux
-
10 g de crème liquide 35% m.g.
-
250 g de beurre coupé en morceaux
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
350 mg
Protein
32.8 g
Calories
2848.3 kJ /
685.8 kcal
Fat
54.5 g
Fibre
9 g
Saturated Fat
33.8 g
Carbohydrates
14.3 g
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Poissons & fruits de mer
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