Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di vongole veraci, pulite e spurgate
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 peperoncino piccante fresco o secco
- 500 g di acqua
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- 100 g di vino bianco secco
- 8 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 8380 kJ / 2003 kcal
- Protein
- 96 g
- Carbohydrates
- 281.5 g
- Fat
- 62.6 g
- Fibre
- 14.7 g
In Collections
Alternative recipes
Orata al sale
40min
Gamberoni al Varoma con emulsione
30min
Insalata di calamari al limone
35min
Vongole e cozze alla marinara
3h
Linguine ai gamberoni
30min
Pepata di cozze
55min
Fettuccine al limone al sugo di scampi
1h 5min
Zuppa di vongole e mazzancolle
1h
Insalata di calamari
55min
Linguine con scampi al limone
20min
Moscardini al limone
30min
Sautè di cozze e vongole
40min