![Vongole veraci su crostoni di pane Vongole veraci su crostoni di pane](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8C00E002-1D74-4C2D-8E3B-1FF7237E0702/Derivates/7CA6F8CB-D4DF-46AA-A0EF-3BC0D146012E.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di vongole veraci, pulite e spurgate
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 peperoncino piccante fresco o secco
- 500 g di acqua
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di olive taggiasche denocciolate
- 100 g di vino bianco secco
- 8 fette di pane di Altamura (tipo pugliese) (circa 50 g a fetta)
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 8380 kJ / 2003 kcal
- Protein
- 96 g
- Carbohydrates
- 281.5 g
- Fat
- 62.6 g
- Fibre
- 14.7 g
In Collections
Alternative recipes
Vongole e cozze alla marinara
3小時
Gamberoni zafferano e arancia
30 分
Linguine ai gamberoni
30 分
Pepata di cozze
55 min
Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche
15 分
Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive
40min
Lumachine in rosso
1h 40min
Brodetto di Fano
1h
Linguine con scampi al limone
20 分
Sugo di cozze e vongole
1小時 20 分
Gamberoni al Varoma con emulsione
30 分
Cozze al vino bianco
40min