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Tortiglioni pasticciati alle verdure
Prep. 10min
Total 1 h
8 porzioni
Ingredients
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80 g di pane bianco tostato
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100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
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1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
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150 g di scamorza a pezzi
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1 cipolla in quarti
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200 g di zucchine a pezzi
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200 g di peperone rosso a pezzi
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30 g di olio extravergine di oliva
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
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1000 g di latte
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100 g di farina
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50 g di burro
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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1500 g di acqua
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sale q.b. per l'acqua di cottura
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500 g di pasta secca tipo tortiglioni
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
22.8 g
Calories
2414 kJ /
577 kcal
Fat
22.9 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
69.9 g
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