Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

3.8 25 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

4 patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
2 patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
800 g di acqua
1 pizzico di sale grosso
8 uova
2 pizzichi di sale
1 cucchiaino di pepe nero macinato
30 g di tartufo nero fresco + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
80 g di scamorza a tocchetti (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 428.3 mg

Protein 23.8 g

Calories 2286.8 kJ / 546.6 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 13.2 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 65.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sapori vegetariani d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Zuccottini di melanzane

45min

Pollo croccante con salsa di porri

30min

Sformato di noodle

1 h 30min

Bubble tea

1 h 20min

Carpaccio di melanzane

45min

Uova alla piemontese

45min

Insalata di pasta con pollo e salmone

1 h

Pomodori ripieni con formaggio di capra

55min

Uova al funghetto

40min

Marinata per pollo piccante

10min

Bombette di Alberobello

40min

Brutti ma buoni di patate

55min