Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Crema de foie con huevo a baja temperatura
Prep. 10min
Total 45min
4 raciones
Ingredients
-
10 g de boletus deshidratados
-
1500 g de agua
-
4 huevos a temperatura ambiente
-
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
-
70 g de caldo de carne
-
40 g de nata
-
50 g de vino Pedro Ximénez
-
5 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
30 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo
-
4 pellizcos de curry en polvo
-
4 ramitas de cebollino fresco picado
-
4 rebanadas de pan tostado
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1398.4 mg
Protein
5.9 g
Calories
1334 kJ /
319 kcal
Fat
29 g
Fibre
0.5 g
Saturated Fat
7.7 g
Carbohydrates
8.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Magret de pato a la sal con puré dulce de pera y vainilla
1 h 20min
Vichyssoise
2 h 20min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 h 30min
Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos
45min
Crema de alcachofas
45min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1 h
Vichyssoise de aguacate con gambones
1 h 30min
Crema de puerro con parmesano
45min
Crema de boletus
1 h 35min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 h 45min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min