Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

4.4 78 rating

Prep. 20min

Total 1 h

6 raciones

Ingredients

6 alcachofas frescas
1000 g de agua
10 ramitas perejil fresco

½ limón
150 g de queso Idiazábal
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
200 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
100 g de nata (35% de grasa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.9 g

Calories 1109 kJ / 265 kcal

Fat 25.2 g

Fibre 4.7 g

Carbohydrates 1.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Érase una vez... 40 Recipes
Spain

You might also like...

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 h 20min

Alcachofas con champiñones y beicon

Alcachofas con champiñones y beicon

50min

Berenjenas al miso al vacío

Berenjenas al miso al vacío

2 h 45min

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva

4 h 15min

Alcachofas a la cerveza

Alcachofas a la cerveza

45min

Alcachofas con habitas al azafrán

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

Alcachofa en su crema con gambas y jamón

1 h

Crema de alcachofas

Crema de alcachofas

45min

Flores de alcachofa

Flores de alcachofa

2 h

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

2 h

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10min