Skip to main content Search
Salmorejo de grana y oro

Salmorejo de grana y oro
4.3 13 ratings
Prep. 10min
Total 45min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 500 g de tomates pera en mitades
  • 500 g de remolacha cocida en trozos
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa)
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de pimiento verde
  • 200 g de queso curado en trozos
  • 1 - 2 pellizcos de purpurina comestible de oro
Montaje
  • 4 - 6 cucharaditas de huevas de mújol
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • de brotes de rábano para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 728.7 mg
Protein 13.4 g
Calories 1998 kJ / 478 kcal
Fat 38.1 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 10.9 g
Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de guisantes a la menta

4.4(39)

20min

Sopa danesa de carne

4.0(24)

30min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

4.7(63)

50min

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6(70)

1 h

Crema de gambas con rape alangostado

4.5(13)

1 h

Crema de calabaza con langostinos dorados

4.7(94)

1 h

Sopa vietnamita sin gluten

4.3(19)

40min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7(65)

1 h

Caldo de millo

4.2(39)

50min

Sopa de ajo con picadillo

4.4(115)

40min

Crema de judías blancas y verduras

3.6(101)

30min

Sopa alpujarreña

4.3(4)

45min

 Show all
Show all