Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.2 10 ratings
Prep. 30min
Total 1 h
4 portions

Ingredients

  • 450 - 500 g de rôti de porc, dans le filet (taille adaptée au panier cuisson)
  • 80 - 100 g de dattes dénoyautées
  • 2 - 3 pincées de sel et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 3 pincées de poivre noir moulu et ½ c. à café, à ajuster en fonction des goûts
  • 180 g d'échalotes coupées en deux
  • 40 g de beurre coupé en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 80 g de marsala sec
    80 g de porto
  • 200 g d'eau

Difficulty

medium


Nutrition per 1 portion

Sodium 642.3 mg
Protein 29.8 g
Calories 1888 kJ / 453 kcal
Fat 25.3 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 8.3 g
Carbohydrates 24.8 g

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