Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Prep. 15min
Total 12 h 15min
4 portions
Ingredients
La glace vanille (la veille)
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de lait300 g
-
de crème liquide 30-40% m.g.200 g
-
gousse de vanille1
-
jaunes d'œufs5
-
de sucre en poudre100 g
Le jour même
-
de beurre coupés en morceaux150 g
-
de rhum20 g
-
de cassonade100 g
-
gousses de vanille2
-
ananas frais coupés en tranches épaisses2
-
de crème liquide 30-40% m.g. très froide150 g
-
de mascarpone150 g
-
de sucre glace maison30 g
Nutrition per 1 portion
Calories
1272 kcal /
5321.9 kJ
Protein
12.3 g
Fat
83.1 g
Carbohydrates
125.2 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
49.8 g
Sodium
233.7 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recettes de fêtes avec des Rock Stars
15 Recipes
France
France
