Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ananas rôtis, glace à la vanille et chantilly
Prep. 15min
Total 12 h 15min
4 portions
Ingredients
La glace vanille (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
300 g de lait
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 gousse de vanille
-
5 jaunes d'œufs
-
100 g de sucre en poudre
Le jour même
-
150 g de beurre coupés en morceaux
-
20 g de rhum
-
100 g de cassonade
-
2 gousses de vanille
-
2 ananas frais coupés en tranches épaisses
-
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
150 g de mascarpone
-
30 g de sucre glace maison
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
233.7 mg
Protein
12.3 g
Calories
5321.9 kJ /
1272 kcal
Fat
83.1 g
Fibre
6.3 g
Saturated Fat
49.8 g
Carbohydrates
125.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Recettes de fêtes avec des Rock Stars
15 Recipes
France
France
You might also like...
Meringues aux amandes
2 h 50min
Pannacotta à l’orange
4 h 25min
Gâteau de crêpes au thé matcha
5 h 20min
Caille, sauce à l'orange et carotte
45min
Légumes rôtis avec pomme et vinaigrette à la tapenade
1 h 5min
Verrine bicolore aux radis et fromage de chèvre
20min
Tarte Tatin
1 h
Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc
1 h 35min
Croustades de pomélo au sabayon et sésame noir
40min
Semifreddo myrtilles et meringues
6 h 30min
Mousse au citron vert façon mojito
3 h 15min
Carpaccio de betteraves et burrata
1 h 25min