Crèmes dessert coco et coulis de framboise

Gougères à la mousse de saumon

Crème dessert au sirop d'érable

Paillassons de pommes de terre

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Truite sauce hollandaise et légumes vapeur

Veau sauce aux légumes, chips de pomme et de pomme de terre

Poire Belle-Hélène

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

Crème à la fraise et au yaourt

Cannelés au comté et crème de saumon fumé

Crème brûlée à la portugaise