Medaglioni di vitello sottovuoto

Name: Medaglioni di vitello sottovuoto
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 - 1600 g di acqua; 30 g di succo di limone; 8 medaglioni di vitello; 1 cucchiaio di burro

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Prep. 20min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

1500 - 1600 g di acqua
30 g di succo di limone
8 medaglioni di vitello (80-100 g ciascuno, 3,5 cm di spessore)
1 cucchiaio di burro

Nutrition per 1 porzione

Calories 287 kcal / 1204 kJ

Protein 34 g

Fat 17 g

Carbohydrates 0 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 6 g

Sodium 135 mg

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