Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

4.1 16 ratings
Prep. 10min
Total 10min
6 raciones

Ingredients

Gazpacho de maíz
  • de tomate amarillo en trozos
    500 g
    500 g de tomate, en trozos
  • de maíz en conserva
    400 g
  • de cebolleta tierna
    30 g
  • de pimiento amarillo en trozos
    70 g
  • de pepino pelado en trozos
    50 g
  • diente de ajo
    1
  • de sal
    3 pellizcos
  • de mayonesa
    50 g
  • de vinagre
    20 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    50 g
  • de cubitos de hielo
    200 g
Ceviche de almejas
  • de cebolleta en trozos
    50 g
  • de pimiento rojo en trozos
    50 g
  • de tallos de apio en trozos
    30 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    4 ramitas
  • de pepino en trozos
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de zumo de lima
    20 g
  • de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
    1 lata
  • de maíz en conserva
    60 g
  • lima en gajos
    1

Nutrition per 1 ración

Calories 297 kcal / 1245 kJ
Protein 8.1 g
Fat 20.7 g
Carbohydrates 19.5 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 3.1 g
Sodium 559.9 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...