Panzanella de invierno

Panzanella de invierno

4.8 20 ratings

Prep. 10min

Total 20min

6 raciones

Ingredients

Pan tostado

150 g de pan en dados de aprox. 1.5 cm
1 chorrito de aceite de oliva

Vinagreta

50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de vinagre balsámico
20 g de zumo de naranja
1 - 2 pellizcos de sal
10 g de arándanos rojos deshidratados
10 g de pistachos salados sin cáscara
10 g de pipas de girasol

Ensalada

150 g de hojas baby de ensalada variada
2 remolachas cocidas en dados de 1.5 cm
2 naranjas (sin nada de piel blanca) y cortadas en trozos
100 g de queso feta desmenuzado
50 g de granos de granada

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 379.1 mg

Protein 7.8 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 14.7 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 4.2 g

Carbohydrates 29.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 170 70 Recipes
Spain

You might also like...

Brócoli asado con pesto de rúcula

30min

Buda bol con pollo

1 h

Ensalada estilo tailandés con salsa de cacahuetes

30min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Ensalada de pasta con mango y frutos secos

40min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Ensalada de espárragos con pistachos y mozzarella

20min

Milhojas de verduras

1 h

Ensalada de bulgur con rúcula, melocotón y aguacate

35min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Ensalada de arroz integral con vinagreta de frutos secos

55min