Ensalada césar de salmón con achicoria

Ensalada césar de salmón con achicoria

4.6 12 ratings

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

10 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
2 filetes de anchoa en aceite
40 g de aceite de oliva virgen extra

40 g de aceite de pepitas de uva
20 g de mayonesa
40 g zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
250 g de agua
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
4 pellizcos de pimienta molida
500 g de hojas verdes de ensalada
100 g de achicoria roja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 207 mg

Protein 18.5 g

Calories 1319 kJ / 315.3 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Papillotes de salmón al estilo mediterráneo con hierbas frescas

40min

Brochetas de pollo con aliño de yogur y kiwi

1 h 10min

Ensalada de pera y beicon con aliño de mostaza

20min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

30min

Rollos de jamón cocido con pesto de rúcula

15min

Ensalada de patatas y espárragos con pesto de eneldo

55min

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Tataki de atún

30min

Tomates rellenos con guacamole de huevo duro y atún

20min

Tartar thai de salmón

45min

Ensalada con salsa de yogur y albahaca

15min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min