![Ensalada césar de salmón con achicoria Ensalada césar de salmón con achicoria](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/29ddc676-7e95-49ed-b537-e60533913b68/Derivates/a2a5b9a2-8a66-4a44-9a85-7d6e1d261b08.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 10 g de queso parmesano en trozos
- 1 diente de ajo
- 2 filetes de anchoa en aceite
-
40
g de aceite de oliva virgen extra
or 40 g de aceite de pepitas de uva - 20 g de mayonesa
- 40 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de mostaza de Dijon
- 250 g de agua
- 400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 500 g de hojas verdes de ensalada
- 100 g de achicoria roja
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1319 kJ / 315.3 kcal
- Protein
- 18.5 g
- Carbohydrates
- 2.8 g
- Fat
- 25.8 g
- Saturated Fat
- 4.5 g
- Fibre
- 1 g
- Sodium
- 207 mg
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