Ensalada césar de salmón con achicoria

Ensalada césar de salmón con achicoria

4.6 12 rating

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredients

10 g de queso parmesano en trozos
1 diente de ajo
2 filetes de anchoa en aceite
40 g de aceite de oliva virgen extra

40 g de aceite de pepitas de uva
20 g de mayonesa
40 g zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
250 g de agua
400 g de salmón fresco sin piel ni espinas en 4 trozos
4 pellizcos de pimienta molida
500 g de hojas verdes de ensalada
100 g de achicoria roja

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 207 mg

Protein 18.5 g

Calories 1319 kJ / 315.3 kcal

Fat 25.8 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 4.5 g

Carbohydrates 2.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 153 35 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada cremosa de gambas con mango y pepino

35min

Ensalada de rúcula, frutos rojos y queso de cabra con anacardos

15min

Tortilla esponjosa rellena de espinacas, jamón y queso para dos

30min

Ensalada César

20min

Ensalada de espárragos y fresas

1 h 30min

Tartar de atún rojo y crema de almendras

1 h 20min

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Ensalada de espárragos, boquerones y queso fresco

40min

Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada

45min

Tataki de atún

30min

Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce

30min

Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)

1 h