Soja-bolognese met courgette noedels

Soja-bolognese met courgette noedels

5.0 4 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 porties

Ingredients

uien gehalveerd
2
teentje knoflook
1
wortelen in stukken
100 g
selderstengel in stukken
100 g
olijfolie
20 g
tomatenpuree
50 g
sojavlees fijn
150 g
tomatenblokjes uit blik ( ong. 2 blikken)
400 g
zout
2 tl
chilipoeder
¼ tl
courgette in dunne stroken (vergelijkbaar met noedels, zie tip)
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 20 g

Calories 1104 kJ / 264 kcal

Fat 6 g

Fibre 11.9 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vegan 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 h

Cashew- en kokosmelk

10min

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

No ratings

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Boekweit met champignons

25min

Mysterieuze soep

45min

Balletjes met aubergines

1 h

Millefeuille van aubergine met yoghurt-mosterdsaus

40min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50min

Bloemkool-spinazie lasagne

1 h 45min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Quinoa salade met knapperige groenten

30min