Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

Warme courgettesalade met basilicum-citroendressing

4.5 2 ratings
Prep. 20min
Total 35min
4 porties

Ingredients

  • courgettes ongepeld, gewassen, uiteinden verwijderd
    500 g
  • olijfolie plus 2 el voor de courgetteplakjes
    60 g
  • ui gehalveerd
    80 g
  • vers geperst citroensap
    45 g
  • citroenschil
    5 g
  • verse basilicumbladeren plus extra voor de garnering
    ½ bos
  • knoflookpoeder
    ½ tl
  • honing
    10 g
  • zout
    ½ tl
  • peper, gemalen plus extra om te bestrooien
    ¼ theelepel
  • pijnboompitten geroosterd, om te bestrooien
    1 el
  • stokbrood voor het opdienen

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portie

Sodium 302.8 mg
Protein 2.4 g
Calories 1044.1 kJ / 249.6 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 3.2 g
Carbohydrates 9.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...