Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g water, en meer voor een ijsbad
- ijsblokje, voor koeling
- 350 g asperges, in stukken (ong. 3 cm)
- 200 g courgette, in schijfjes (ong. 1 cm)
- 2 lente-uien, gehalveerd
- 30 g olijfolie
- 2 roze pompelmoes, 50 g sap en de rest in partjes
- ½ tl zout
- 1 snuifje gemalen zwarte peper
- 2 tl chiazaad
- 80 g verse jonge spinazie
- 40 g walnoot, gepeld, in stukken
- 1 el zonnebloempitten
- 1 el pompoenpitten
- 2 el verse bieslook, versnipperd
- Nutrition
- per 1 portie
- Calories
- 1010.5 kJ / 240.5 kcal
- Protein
- 7.4 g
- Carbohydrates
- 9.9 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 2 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 295.8 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pompoenrisotto met spek
25min
Snelle kaassoufflés
45 min
Spinazierisotto met asperges
40 分
Thaise salade met pindadressing (vegan, glutenvrij)
30 分
Zoete aardappel muffins met walnoten
1h
Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten
3小時 35 分
Zwarte rijstpizza met courgetteroom, gebakken garnalen en kwark
No ratings
Mexicaanse dip in laagjes
25min
Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
50min
Brownies van zoete aardappel
1h
Champignon en feta strudel met spinazie
1小時 45 分
Tomaat en basilicum kip quiche
1h