Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus
TM6 TM5

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

4.0 (4 ratings)

Ingredients

Aardappel- en amandelschijf

  • 100 g amandelen
  • 500 g bloemige aardappelen, in plakjes (ong. 5 mm)
  • 230 g havermoutdrank (ongezoet)
  • 1 tl zout
  • 2 tl gedroogde marjolein
  • 30 g havervlokken

Tomatensaus en afwerking

  • 100 g ui, gehalveerd
  • 1 teentje knoflook
  • 1 verse rode peper, klein, ontpit
  • olijfolie, en meer om te bakken
  • 1 el bruine suiker
  • 800 g gehakte tomaten, uit blik
  • 1 tl gemalen komijn
  • zout, volgens smaak
  • ½ tl gemalen peper
  • 400 g verse sperziebonen

Nutrition
per 1 portie
Calories
2087 kJ / 500 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
43 g
Fat
28 g
Fibre
11.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes