Velouté de fenouil

Velouté de fenouil

3.9 80 rating

Prep. 10min

Total 50min

6 portions

Ingredients

130 d'oignons coupés en deux
100 g de pomme de terre coupée en morceaux
500 g de bulbes de fenouil coupés en morceaux et quelques pluches pour la finition
1 c. à café de graines d'anis vert et un peu pour la finition
1 c. à soupe d'huile d'olive
700 g d'eau
1 cube de bouillon
persil frais (optional) pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 266.2 mg

Protein 2 g

Calories 281.8 kJ / 67.5 kcal

Fat 3.8 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 0.5 g

Carbohydrates 6.3 g

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