Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 10 g Kokosfett
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr zum Abschmecken
- 30 g gelbe Currypaste
- 400 g Kokosmilch
- 1 EL Maisstärke, in 2 EL kaltem Wasser aufgelöst
- 1 rote Paprikaschote
-
180
g Romanesco
or 180 g Brokkoli -
150
g schwarzer Reis (siehe Tipp)
or 150 g roter Reis - 1000 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 50 g Cashewkerne
- 2 EL Kokosfett (10 g)
- 300 g Hühnerfilets, in Würfeln (ca. 2 cm)
- etwas Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 Zweiglein Koriander, frisch, gehackt, zum Dekorieren (optional)
- etwas schwarzer Sesam, zum Dekorieren (optional)
- Sprossen, frisch (z. B. Zwiebelsprossen) zum Dekorieren (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3652 kJ / 873 kcal
- Protein
- 36 g
- Carbohydrates
- 61 g
- Fat
- 49 g
- Saturated Fat
- 32 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 1328 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Kokoscurry mit Huhn
45 分
Avocado Hummus Bowl mit Granatapfel-Couscous
1小時
Bunte Quinoa Bowl mit rotem Karfiolreis
45 分
Pad Thai mit Huhn
30 分
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1小時 10 分
Linsen Dhal mit Spinat und Garnelen
35min
Asia Bowl mit marinierten Pilzen
40 分
Wraps mit Curry-Huhn
25 分
Burritos mit Huhn San Fernando
45 分
Chicken Burrito Bowl
1小時 10 分
Buchweizen Bowl mit Rinderfilet und Käferbohnen
50 分
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50 分