Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 Portionen

Ingredients

Chili-Limetten-Hendl

Koriander, frisch Blättchen abgezupft
½ Bund
Knoblauchzehe (optional)
1
Jalapeño Chili halbiert, kernlos
1
Salz
1 TL
Limettensaft
130 g
Olivenöl
115 g
Agavendicksaft
2 TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen
4
Öl zum Bestreichen des Grills

Karfiolreis

Karfiol in Röschen
510 g
Wasser
570 g
Feta zerbröselt, zum Garnieren

Pecorino Romano, zerbröselt, zum Garnieren
Koriander, frisch Blättchen abgezupft, gehackt, zum Garnieren
Limette in Spalten, zum Garnieren
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 465 mg

Protein 57 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 21 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 11 g

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