Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
Rapsöl
or Kokosöl zum Einfetten - 8 Hühneroberkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 1 kg)
- 3 EL Brathuhn Gewürzsalz
- 400 g Süßkartoffeln, geschält, in Würfeln (2-3 cm)
- 1 gelbe Paprikaschote, in Stücken (2-3 cm)
- 200 g braune Champignons, geputzt, geviertelt
- 8 getrocknete Marillen, entsteint
- 2 - 2 ½ TL Salz
- 250 g Schlagobers (siehe Tipp)
- 20 g Tomatenmark
- 1 EL Maisstärke
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ½ TL Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 3 TL Ras el-Hanout, gemahlen
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
- 1 - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 400 g passierte Tomaten
- 400 g stückige Tomaten
- 300 g Basmatireis, weiß (siehe Tipp)
- 500 g Wasser
- 1 EL Olivenöl
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 3073 kJ / 733 kcal
- Protein
- 33 g
- Carbohydrates
- 75 g
- Fat
- 33 g
- Saturated Fat
- 18 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 2024 mg
In Collections
Alternative recipes
Butter Chicken mit Kürbis und Basmati-Wildreismischung
1h
Coq au vin
3h
Garam-Masala-Hähnchen mit Reis
50 min
Hendl mit Erdäpfeln, Gemüse und Tomatensauce aus dem Backofen
2h
Fiakergulasch
2h 15 min
Salzburger Bierfleisch
6h 50 min
Asiatisches Schmorfleisch
2h 30 min
Fleischbällchen in Tomatensauce
35 min
Huhn à la Toskana mit Polenta
1h 5 min
Hühnergeschnetzeltes mit Paprika und Reis
50 min
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45 min
Boef Stroganoff
50 min