Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

Name: Trota con salsa olandese (Bimby Friend)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porzioni
Ingredients: 750 g di acqua; 350 g di patate; 1 ½ cucchiaino di sale; 350 g di verdure miste; 2 trote iridee eviscerate; 2 cucchiaini di succo di limone; ¼ cucchiaino di pepe nero macinato; 50 g di acqua; 100 g di burro; 4 tuorli d'uovo; 50 g di vino bianco; 10 g di succo di limone, spremuto fresco; ½ cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 40min

Serving size 2 porzioni

Ingredients

750 g di acqua
350 g di patate, pelate e a pezzi (3-4 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
350 g di verdure miste (es. asparagi, cimette di cavolfiore, carote), pulite e a pezzi (2-3 cm)
2 trote iridee eviscerate (circa 220 g cad.)
2 cucchiaini di succo di limone
¼ cucchiaino di pepe nero macinato