Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

Trota con salsa olandese (Bimby Friend)

4.0 3 ratings

Prep. 20min

Total 40min

2 porzioni

Ingredients

Verdure e trota

750 g di acqua
350 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
350 g di verdure miste (es. asparagi, cimette di cavolfiore, carote), pulite e a pezzi (2-3 cm)
2 trote iridee eviscerate (circa 220 g cad.)
2 cucchiaini di succo di limone
¼ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa olandese

50 g di acqua
100 g di burro a pezzi
4 tuorli d'uovo
50 g di vino bianco
10 g di succo di limone, spremuto fresco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1922 mg

Protein 44 g

Calories 3694 kJ / 882 kcal

Fat 59 g

Fibre 7.1 g

Saturated Fat 33 g

Carbohydrates 36 g

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