![Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Compatible versions
Filetti di maiale in salsa di scalogno con patate dolci
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 750 g di patate americane dolci sbucciate o pulite, private delle estremità e tagliate per essere inserite nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 500 g di scalogno intero o tagliato a metà in verticale per essere inserito nel foro del coperchio dell'Affettatutto
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di sale
- ¾ di cucchiaino di pepe macinato
- 5 spicchi di aglio
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 40 g di burro
- 2 ½ cucchiai di foglioline di timo fresco
- 1 cucchiaio di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 ½ cucchiaio di senape di Digione
- 1 ½ cucchiaino di paprica
- 2 filetti di maiale (circa 350 g ciascuno)
Salsa di scalogno al Porto
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 15 g di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 70 g di vino Porto
- ½ dado per brodo di manzo (per 0,5 l di brodo) sbriciolato
- 200 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3833 kJ / 916 kcal
- Protein
- 59 g
- Carbohydrates
- 67 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 10.7 g
- Sodium
- 1782 mg
In Collections
Alternative recipes
Filetti di sgombro all'arancia
40min
Cappone agli agrumi con purè di carote
2小時 30 分
Involtini di pollo con purè di patate dolci
1h
Involtini di pollo, orzo e spinaci
40min
Menù: Branzino al cartoccio; indivia con crema al formaggio; crema di mele con crumble (Bimby Friend)
1h 10min
Bocconcini di pollo piccanti
45min
Spezzatino speziato con chips di patata americana a Cottura Lenta (TM6)
16h 30min
Tortini pesca e fragola
1h
Noodles con gamberi e verdure (TM6)
40min
Pasticcio di pesce e patate
1h 10min
Insalata di pollo con crema di avocado
40min
Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure
1h