Mille-feuille de bar aux légumes

Mille-feuille de bar aux légumes

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Prep. 30min

Total 1 h 10min

4 portions

Ingredients

4 poivrons rouges coupés en deux et épépinés
500 g d'eau
200 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
150 g de grosse courgette coupée en fines rondelles
400 g de filet de bar
8 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
8 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
4 filets d'huile d'olive
4 c. à soupe rases d'huile d'olive
4 pincées de fleur de sel
le jus d'un citron jaune

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 664.8 mg

Protein 22.8 g

Calories 1537.5 kJ / 368.3 kcal

Fat 22.3 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 3.3 g

Carbohydrates 19.5 g

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