Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tartare de bœuf à la moutarde, pommes frites
Prep. 1 h
Total 1 h 45min
4 portions
Ingredients
-
500 g de viande de bœuf coupée en dés (1-2 cm)
-
2000 g d'huile de friture
-
1000 g de pommes de terre coupées en bâtonnets (frites)
-
1 bouquet de ciboulette fraîche
-
80 g d'oignons nouveaux
-
4 radis roses
-
40 g de câpres en saumure
-
40 g de cornichons coupés en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
-
2 c. à soupe de sauce Worcestershire
-
4 - 10 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®
-
sel
-
poivre moulu
-
4 jaunes d'œufs ultrafrais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
38 g
Calories
2971 kJ /
707 kcal
Fat
43 g
Carbohydrates
38 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°11
67 Recipes
France
France
You might also like...
Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
1 h 25min
Côte de bœuf à basse température et aubergines
2 h 45min
Tartare de thon rouge
1 h 15min
Faux-filet mariné et salade thaïe
1 h
Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes
2 h 15min
Lasagne de veau aux légumes grillés
1 h 30min
Porc barbecue et épis de maïs
40min
Tartare de bœuf
10min
Tartare de thon et gaspacho
20min
Filet de bœuf saignant au beurre persillé
2 h 15min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1 h
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50min