Devices & Accessories
Solettes meunière
Prep. 10min
Total 25min
4 portions
Ingredients
-
1 jaune d'œuf
-
1 c. à café bombée de moutarde
-
1 c. à café de vinaigre de xérès
-
1 pincée de sel et un peu pour la finition
-
1 pincée de poivre moulu
-
200 g d'huile de colza
-
50 g de farine
-
1 c. à soupe d'huile neutre
-
25 g de beurre
-
4 soles, vidées et nettoyées, sans la peau noire8 solettes, vidées et nettoyées sans la peau noire
-
le jus d'un citron jaune
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
23 g
Calories
2064 kJ /
494 kcal
Fat
39 g
Carbohydrates
10 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix n°9
66 Recipes
France
France
You might also like...
Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil
40min
Penne primavera au pesto d'herbes
55min
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Carré d'agneau en croûte
55min
Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts
1 h 10min
Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles
1 h
Dorades farcies au pesto de coriandre
50min
Pappardelles au lapin et au pesto
1 h
Poulet entier à la vapeur
1 h 20min
Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin
30min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Crevettes pimentées, riz et brocoli
35min