Devices & Accessories
Côte de bœuf à basse température et aubergines
Prep. 20min
Total 2 h 45min
5 portions
Ingredients
-
sel
-
poivre moulu
-
1200 g de côte de bœuf
-
4 c. à soupe d'huile d'olive
-
5 échalotes coupées en quatre
-
5 c. à soupe de sucre en poudre
-
200 g d'eau
-
4 c. à soupe de vinaigre balsamique
-
½ c. à café de cannelle en poudre
-
½ c. à café de cumin en poudre
-
1 clou de girofle
-
2 aubergines bio, coupées en cubes de 2 cm
-
1 oignon doux coupé en quatre
-
50 g de pignons de pin
-
1 c. à soupe de graines de sésame blanc
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
29 g
Calories
1992 kJ /
477 kcal
Fat
26 g
Carbohydrates
29 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Saveurs Thermomix® n°11
67 Recipes
France
France
You might also like...
Curry thaï de gambas à l’eau de coco, nouilles de riz
30min
Bœuf thaï aux oignons et riz basmati
30min
Keftas d'agneau, asperges et sauce au sésame
35min
Tartare de thon rouge
1 h 15min
Crevettes à la sauce aigre-douce
1 h 15min
Papillotes de moules gingembre et coco
40min
Vermicelles chinois aux crevettes, sauce à l'ail
1 h 20min
Riz cantonais, brochettes de crevettes marinées
1 h 45min
Travers de porc "spécial sauce"
1 h 40min
Crevettes sautées au porto
30min
Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac
45min
Veau à la crème et aux morilles
40min