Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g de noisettes décortiquées, grillées et salées
- 1000 g d'eau
- 200 g de boulgour
- 700 g d'aubergines, en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur
- 250 g de yaourt nature
- 1 c. à soupe de ras el-hanout
- 130 g de graines de grenade
- 1 bouquet de ciboulette fraîche (petit), ciselé
- sel
- poivre moulu
- 4 c. à soupe d'huile d'olive
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2188 kJ / 523 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 29 g
Alternative recipes
Salade de quinoa, tomates, pois chiches et mozza
25min
Menu light - Bowl d'hiver au poulet et à la patate douce
1h 5min
One pot pasta brocolis-amandes
50min
Salade de quinoa aux deux haricots
45min
Poke bowl
30min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45min
Salade fattouch
25min
Buddha bowl au quinoa et légumes variés
24h
Salade de butternut, feta, maïs et cranberries
35min
Bowl de légumes tout vert
50min
Quinoa aux aubergines et patates douces
45min
Salade d'aubergines au blé et à la feta
45min