Wraps de quinoa et sauce coriandre

Wraps de quinoa et sauce coriandre

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Prep. 25min

Total 40min

8 portions

Ingredients

1500 g d'eau
½ c. à café de sel
200 g de quinoa
2 œufs
100 g de carotte coupée en morceaux
½ concombre coupé en dés
1 oignon rouge coupé en deux
1 c. à soupe de moutarde
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
10 g de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
½ laitue iceberg émincée
8 tortillas de maïs
2 c. à café de graines de sésame

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.4 g

Calories 1241.8 kJ / 295.5 kcal

Fat 8.1 g

Fibre 4.8 g

Carbohydrates 43.2 g

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