Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

Rigatoni, fenouil, aubergine et sauce crémeuse

3.3 27 ratings
Prep. 5min
Total 30min
4 portions

Ingredients

  • de cerneaux de noix
    50 g
  • d'oignon coupé en quatre
    50 g
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de tomates concassées en conserve
    400 g
  • d'olives noires dénoyautées
    40 g
  • de crème fraîche épaisse
    100 g
  • de pâtes sèches type rigatoni
    400 g
  • d'eau
    950 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • d'aubergines en fines lamelles
    200 g
  • de fenouil en lamelles
    100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 622 kcal / 2602 kJ
Protein 24 g
Fat 30 g
Carbohydrates 70 g

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