Salade de raie

Salade de raie

4.2 15 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 45min
4 portions

Ingredients

  • d'aile de raie
    500 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    9 pincées
  • de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
    9 pincées
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de carotte coupée en tronçons
    100 g
  • d'huile d'olive
    50 g
  • d'eau
    1000 g
  • de lentilles vertes sèches
    300 g
  • de thym frais
    1 branche
  • feuille de laurier
    1
  • d'échalotes
    30 g
  • de vinaigre de framboise
    30 g
  • de persil frais, équeutés
    3 brins
  • framboises fraîches (optional)
    35 - 40

Nutrition per 1 portion

Calories 480.3 kcal / 2026.8 kJ
Protein 39.5 g
Fat 15 g
Carbohydrates 45.8 g
Fibre 12.8 g
Saturated Fat 2 g
Sodium 1057.3 mg

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