![Carpaccio de saint-jacques aux agrumes Carpaccio de saint-jacques aux agrumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2fd3b51e-befc-4aaf-9d93-2f9a3a4ebb4f/Derivates/0e47aeea-4606-47c6-a402-c5b56f1d8b18.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 brins de coriandre fraîche, équeutés
- 8 brins de ciboulette fraîche
- 3 oranges non traitées
- 2 citrons verts non traités
- 3 c. à soupe d'huile de noisette
- 12 noix de saint-jacques fraîches, parées par le poissonnier
- fleur de sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 473 kJ / 109 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 3 g
- Fat
- 6 g
Alternative recipes
Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise
45min
Ceviche de dorade
10 分
Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat
15 分
Tartare de canard aux noix et aux figues
1小時 45 分
Tartare de saumon aux fruits de la Passion
15 分
Tartare de thon et gaspacho
20 分
Brochettes de gambas croustillantes, sauce à la mangue
30 分
Salade pamplemousse-crevettes, glace au wasabi
12h
Brochettes de crevettes marinées au lait de coco
1小時 20 分
Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau
1小時 15 分
Tartare de dorade à la mangue
10 分
Salade de raie aux agrumes, câpres et croûtons
1小時 5 分