Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 35.2 g
- Saturated Fat
- 19.2 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 707.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Soupe de potimarron aux épices
45 分
Potage aux orties et granola au curry
1小時 15 分
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min
Velouté de champignons et chantilly au foie gras
45 分
Gaspacho de tomate aux croûtons persillés
20min
Bingsu de pastèque
12h 10min
Sorbet abricot-romarin et cookies aux dattes
12h 30min
Crème d'abricot aux perles du Japon et compotée de pêches à la verveine
1小時 50 分
Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé
50 分
Soupe froide de courgette à la grecque
2h 15min
Fanes de radis en velouté et chorizo croustillant
40 分
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40 分