Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 50min

6 portions

Ingredients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protein 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Fat 35.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits et légumes d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Pain feuilleté au pesto de fanes

3 h 30min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

1 h 50min

Huîtres en gelée citronnée

25min

Gratin rhubarbe et noix

45min

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

45min

Mille-feuille de betterave à l'ail confit et chèvre frais

1 h

Sole, topinambours et épices

55min

Sardines à l'escabèche

12 h 45min

Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise

45min

Pressé de raie

14 h

Salade de raie

1 h 45min

Gâteaux de foies de volaille aux noisettes

1 h