Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1800 g d'eau
- 1 pincée de gros sel
- 100 g de fanes de radis, lavées soigneusement
- 200 g de glaçons
- 100 g de lardons fumés
- 20 g d'huile d'olive
- 100 g de lait
- 400 g de crème liquide 35% m.g.
- 4 pincées de sel fin
- 3 pincées de poivre moulu
- 6 jaunes d'œufs
- 10 radis roses
- 4 feuilles de basilic frais
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1516.5 kJ / 366.3 kcal
- Protein
- 8 g
- Carbohydrates
- 4 g
- Fat
- 35.2 g
- Saturated Fat
- 19.2 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 707.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Mijoté de lentilles aux carottes et œufs mollets
30min
Velouté de champignons à l'huile de truffe
50min
Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais
40min
Pêches à la vapeur
25min
Verrine de coques, blé et petits pois
1h 10min
Velouté poireau-pomme de terre
1h
Soupe de légumes et tartines de maroilles
55h
Velouté de mâche et panais
30min
Velouté de champignons et noisettes XXL
40min
Saucisse de Morteau, purée de pomme de terre
50min
Poireaux vinaigrette au citron, crème de champignons-kasha
1h 5min
Velouté de potimarron au lard et aux châtaignes
35min