Crème aux fanes de radis et lard fumé

Crème aux fanes de radis et lard fumé

3.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 50min

6 portions

Ingredients

1800 g d'eau
1 pincée de gros sel
100 g de fanes de radis lavées soigneusement
200 g de glaçons
100 g de lardons fumés
20 g d'huile d'olive
100 g de lait
400 g de crème liquide 35% m.g.
4 pincées sel fin
3 pincées de poivre moulu
6 jaunes d'œufs
10 radis roses
4 feuilles de basilic frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 707.3 mg

Protein 8 g

Calories 1516.5 kJ / 366.3 kcal

Fat 35.2 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 19.2 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fruits et légumes d'été 10 Recipes
France

You might also like...

Velouté de champignons et noisettes XXL

40min

Œufs écossais avec salade de céleri-rave et carottes

50min

Œuf mollet aux asperges

1 h 20min

Boudins blancs à la truffe, sauce crémeuse aux marrons et champignons

1 h 50min

Crackers aux crevettes

30min

Pistou de fanes de carottes

5min

Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel

1 h 30min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min

Gaspacho concombre-vinaigre balsamique et glace chèvre-poivre de Sichuan

12 h

Tartare de champignons

35min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3 h 25min

Velouté de fanes de radis, quenelle au chèvre frais

40min