Tempura de calamars

Tempura de calamars

4.3 18 rating

Prep. 20min

Total 40min

35 pièces

Ingredients

500 g d'huile de friture
2 brins de persil frais, équeutés
2 brins de cerfeuil frais équeutés
2 branches de thym citron effeuillées
1 jaune d'œuf
150 g d'eau très froide
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
50 g de fécule
100 g de farine de blé
1 pincée de sel
800 g de calamars coupés en anneaux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pièce

Sodium 69.1 mg

Protein 4.1 g

Calories 259.8 kJ / 61.8 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 0.6 g

Carbohydrates 3.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Ravioli vapeur à la crevette

Ravioli vapeur à la crevette

45min

Tempuras de légumes et crevettes

Tempuras de légumes et crevettes

25min

Carré d'agneau en croûte

Carré d'agneau en croûte

55min

Brochettes de kefta

Brochettes de kefta

55min

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes

50min

Raviolis de crevettes

Raviolis de crevettes

40min

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

Raviolis aux crevettes (Xia jiao)

1 h 15min

Croquettes de crabe

Croquettes de crabe

20min

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

Kebbeh (Boulettes de boulgour et bœuf haché aux épices)

1 h 50min

Dim sum "Shao mai"

Dim sum "Shao mai"

1 h 45min

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

Tempura de crevettes et sauce aigre-douce

30min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 h