Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

Keftas sauce yaourt et menthe, taboulé libanais

4.2 265 ratings

Prep. 45min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g de boulgour
10 c. à soupe d'huile d'olive
125 g d'eau
2 oignons frais, coupés en deux
2 bouquets de persil frais équeutés
1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
400 g de tomates (3 tomates env.), coupées en dés
le jus d'un citron jaune
du sel
du poivre moulu
50 g graines de couscous
1 gousse d'ail pelée et dégermée
75 g d'oignon rouge pelé et coupé en deux
½ bouquet de coriandre fraîche équeuté
50 g de pignons de pin
1 c. à soupe de quatre-épices
1 œuf
600 g de viande de bœuf hachée
250 g de yaourt à la grecque
50 g de graines de sésame

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 40 g

Calories 3922 kJ / 939 kcal

Fat 63 g

Carbohydrates 45 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix® n°11 67 Recipes
France

You might also like...

Carottes marinées à la menthe

25min

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1 h

Pudding de chia, compote poire-cardamome

2 h 30min

Porridge à l'amande

10min

Demi-lunes épinard-poulet

35min

Soupe de pommes de terre et champignons séchés

35min

Falafels à la menthe, sauce tahini

35min

Soupe de poulet aux champignons noirs

45min

Salade de carottes, pesto de coriandre

35min

Cake au thé matcha

55min

Pudding de chia au lait de coco, kaki et ananas

6 h 10min

Banana bread aux dattes

1 h 10min