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Potée de haricots fumés
Ingredients
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1 oignon rouge (env. 60 g), coupé en deux
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1 gousse d'ail
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1 c. à café d'huile végétale type olive
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400 g de tomates concassées en conserve
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50 g de concentré de tomate
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¾ c. à café de cumin en poudre
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½ c. à café de coriandre en poudre
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200 g de poivrons variés
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1 cube de bouillon de légumes1 c. à café bombée de fond de légumes maison
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½ c. à café de paprika fumé, moulu
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200 g d'eau
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250 g de haricots rouges en conserve égouttés
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100 g de grains de maïs en conserve égouttés
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½ c. à café d'origan déshydraté
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½ c. à café de sel
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¼ c. à café de poivre moulu
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¼ c. à café de piment en poudre
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2 c. à soupe de crème épaisse, 5-15% m.g.
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2 brins de coriandre fraîche (optional) équeutés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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