Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Curry thaïlandais au poulet et aux asperges

1 h 15min

Papillotes de riz gluant à la coco et banane

14 h

Pad thaï au poulet

2 h

Pâte à raviolis asiatiques

1 h

Poulet méditerranéen

2 h 50min

Riz au bœuf et brocoli

50min

Ragoût aux épinards, au porc et au poisson fumé

45min

Soupe pho aux restes de poulet

2 h 55min

Ravioli au porc haché et bouillon

40min

Poulet braisé sauce pimentée sucrée 🌶️

8 h

Tortillas au poulet, sauce au yaourt et piment

40min

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4 h 50min