Curry rouge de canard

Curry rouge de canard

3.5 2 rating

Prep. 25min

Total 1 h 15min

4 portions

Ingredients

100 g de vermicelles de riz
20 g d'huile végétale
200 g d'oignons
1 piment rouge frais et un peu pour la garniture
80 - 90 g de pâte de curry rouge (voir « Conseil(s) »)
150 g de poireau
150 g de chair de potiron
50 g champignon shiitaké frais
600 g d'eau
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
200 g d'huile de friture
250 g de lait de coco
2 magrets de canard avec la peau
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
fleur comestible (optional)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Sodium 1086.3 mg

Protein 24.3 g

Calories 1905.4 kJ / 455.4 kcal

Fat 19 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Simplement festif 10 Recipes
France

You might also like...

Fricassée de poulet

55min

Thon au beurre de basilic, riz et tomates

35min

Papillotes de merlu et petits pois, sauce aux herbes

35min

Bœuf sauté aux légumes croquants

50min

Escalope de veau, réduction à la fraise

30min

Tartare de daurade à la vanille

1 h 10min

Bulgogi de bœuf

1 h 25min

Steaks marinés au café, salade de crudités et vinaigrette aux fruits rouges

4 h 30min

Bœuf épicé aux poires

50min

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1 h 20min

Pad thaï aux crevettes

45min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min