Compatible versions
Goulash de bœuf, dumplings de pain - Cheesecakes individuels
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Les cheesecakes
- 20 g de beurre
- 40 g de biscuits secs, type Digestive® par ex.
- 20 g de fruits à coque (noisettes, noix, pistaches ou amandes par ex.)
- 20 g de sucre roux
- 300 g de fromage à tartiner, type Philadelphia par ex.
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 60 g de sucre en poudre
- 1 ½ c. à café de sucre vanillé maison
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 500 g d'eau
Les dumplings de pain
- 300 g de pain légèrement rassis, coupé en tranches (1 cm)
- 5 brins de persil frais, équeutés
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 220 g de lait
- 25 g de beurre
- 3 œufs
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Le goulasch de bœuf et la cuisson des dumplings
- 30 g de farine de blé
- 300 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 450 g d'oignons, coupés en quartiers
-
30
g d'huile végétale
or 30 g de beurre clarifié - 750 g de viande de bœuf en morceaux, dénervée (morceaux à bourguignon par ex.)
- 1 c. à café de sucre
- 50 g de concentré de tomate
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 200 g de vin rouge
- 2 c. à soupe de paprika doux en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre moulu
-
½
c. à café de cumin en poudre
or ½ c. à café de graines de cumin - 1 c. à café de zeste de citron râpé
- 1 c. à soupe de marjolaine fraîche
- 3 feuilles de laurier déshydratées
- 5 baies de genièvre (optional)
-
1
pincée de clous de girofle en poudre (optional)
or 2 clous de girofle (optional) - beurre, pour l'ensemble Varoma
- 6 c. à soupe bombées de confiture de fraises (200 g env.)
-
1
c. à soupe de rhum
or 1 c. à soupe de jus de pomme
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 3928 kJ / 938 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 79 g
- Fat
- 44 g
- Saturated Fat
- 21 g
- Fibre
- 5.2 g
- Sodium
- 1097 mg
In Collections
Alternative recipes
Samoussas au porc épicé 🌶️
1h
Pita de poulet au curry
1h 30min
Crêpes au kimchi et aux légumes
96小時
Chou frisé à l'italienne en cocotte
1h 50min
Boulettes de poulet aux pommes de terre
2小時 10 分
Cocktail Pétillant au Piment Jalapeño (Métrique)
3小時 5 分
Boulettes de poulet asiatiques
25min
Pains aux raisins
20h 15min
Buns à la cannelle
5h
Bretzels allemands
2h 15min
Galettes de pomme de terre
45min
Corn dog
25min